Žádné příspěvky. Zobrazit všechny příspěvky
Žádné příspěvky. Zobrazit všechny příspěvky
Přihlásit se k odběru: Příspěvky (Atom)

Analýza obsahu glutamátu v potravinách - chromatografie

Největší překážkou úspěšného vyhýbání se glutamátu (resp. kyselině glutamové) je bezesporu nedostatek informací o jeho obsahu v běžných potr...

  • Úvod
    Ahoj, tady je stručný úvod k tomuto blogu: Jsem třicátník a už téměř dvacet let trpím poúrazovou epilepsií (Post Traumatic Epilepsy), která ...
  • Analýza obsahu glutamátu v potravinách - chromatografie
    Největší překážkou úspěšného vyhýbání se glutamátu (resp. kyselině glutamové) je bezesporu nedostatek informací o jeho obsahu v běžných potr...
  • Proč glutamát ?
    E621 / Glutamát sodný / Umami Proč glutamát ? Co má E621 (označení Glutamátu sodného v potravinářském průmyslu, kde se využívá ke zvýra...